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藕粉开了保存不变质的方法介绍 就是用色素染的

藕粉开了保存不变质的方法介绍 就是用色素染的

时间:2024-02-06 21:19:36 来源: 作者:admin

  1、一般藕粉是避光干燥保存即可,如果是打开的藕粉一般密封好就行,放冰箱冷藏的话也要考虑是否容易结块受潮。

  2、此外,藕粉保存时间长,颜色会由微红变为红褐色,这不是变质,不妨碍食用。

  3、纯藕粉含有大量的铁和还原糖,与空气接触后容易因氧化而使藕粉的颜色由白色变为微红。其他淀粉,如土豆、红薯、荸荠、木薯、百合、山药、荞麦等,没有这样的变化,都是白色或者微黄;如果是玫瑰红,就是用色素染的。

标签: #保存 #色素 #就是 #白色

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