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豆腐脑的烹制技巧 在做豆腐脑时
1、在做豆腐脑时，千万不要用不锈钢的勺、筷等器皿。2、干黄豆与水的比例最好是1：10左右，不要超过1:12。黄豆泡发后重量会翻倍，如果按照这个比例加水那就太稀了。3、煮豆浆的过程中出现泡沫是正常的，只
2024-05-12 1478 -
豆腐是谁发明的 结果没想到凝结块
豆腐是淮南王刘安发明的，这个说法是被李时珍的《本草纲目》准确记载的。传说有一天刘安为给母亲治病，将豆腐磨成粉，加石膏或盐后制成的，
2024-05-12 6522 -
豆腐吃多了有什么坏处 孕妇及备孕男士
豆腐的营养价值十分高，是我国素食菜肴的主要原料，历史十分的悠久，从汉朝时期就已经拥有了。它能很好的改善人体的脂肪结构，算是一款十分优秀的减肥佳品。本期的饮食禁忌，为你解析。豆腐吃多了的坏处1
2024-05-12 1477 -
豆腐干炒洋葱可以吗 豆腐干200克
主料：豆腐干200克，洋葱一个，鸡蛋1个。辅料：生姜适量，盐适量，味精适量，蒜适量。制作步骤：豆腐干洋葱切好，蒜葱切好，将鸡蛋煎熟。油烧热，下入蒜瓣、葱丝爆香，洋葱下入炒软。下入豆干翻炒3分钟，
2024-05-12 1866 -
豆腐是酸性还是碱性 石膏又属于碱性
豆腐是碱性食物，因为豆腐是豆浆加石膏做成的，石膏属于碱性。常吃碱性食物能预防心脑疾病，还能促进肠胃消化，常吃酸性食物能够促进身体对无机盐的吸
2024-05-12 1804 -
豆腐脑不凝固怎么补救 内酯要用凉开水融化
豆腐脑不凝固，若是豆浆浓度不够的缘故，需要重新制作，并控制好水和豆子的比例，凝固剂用量不够出现的不凝固，需要重新添加适量的凝固剂，若是内酯在化开的时候用的温水或者开水，也需要重新制作，将内
2024-05-12 7150 -
豆腐做法 均匀倒入调好的酱汁
一、肉末豆腐。1、准备食材：嫩豆腐一块、里脊肉50g、蒜3粒、葱2根、油10毫升、老抽小半勺、盐小半勺、水150毫升、水淀粉10毫升。2、里脊肉剁碎，豆腐切小块。3、油热放入里脊肉炒一会，放小半勺老抽
2024-04-25 2089 -
豆腐素馅包子的馅如何调 也可以选择蒸的方式
豆腐洗净，用开水烫一下，去掉豆腥气剁碎，倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱，姜和葱切碎倒入，调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀即可。可根据喜好挑选一些蔬菜和豆腐一起做素馅，如韭菜、白菜、胡萝卜、香
2024-04-25 3746 -
豆腐怎样做才好吃既简单又好吃 大蒜生姜切末
1、用料：豆腐1块、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、花椒
2024-04-25 2664 -
豆腐金针菇汤的简易做法 先将豆腐洗干净
1、先将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮
2024-04-25 1454 -
豆腐脑不能和什么混在一起吃 豆腐与苦瓜会易结石
豆腐与茭白易形成结石；豆腐与竹笋会形成结石；豆腐与苦瓜会易结石、补钙、降血压；豆腐与木耳菜会破坏营养素；豆腐与蜂蜜易导致腹泻；豆腐与葱形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏；豆腐与
2024-04-25 5693 -
豆丝的配方比例 切的越细越好
1、准备材料：黄瓜一根、豆腐皮半张、鸡蛋一个、食用油、盐、生抽、酱油、花椒油、麻辣油。2、制作步骤：准备好原料，平时
2024-04-25 2482 -
让人垂涎欲滴的浙江特色小吃 卷入里脊肉末等
浙江小吃的品种可谓是丰盛之至，充分发挥了江南食物资源
2024-04-25 4435 -
豆腐炒大葱怎么做 倒入食用油烧热
1、用料：豆腐200克、大葱适量、姜适量、蒜适量、面酱适量、剁椒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、食用油适量。2、豆腐切成小方块。3、把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。4、姜、蒜切碎，葱切
2024-04-25 3799 -
豆腐煮红衫鱼的做法 葱白和指天椒
这道菜汤色奶白，鱼肉滑嫩，豆腐吸收了鱼肉中的鲜味也变得特别鲜甜可口。材料：红衫鱼两条，老豆腐半块，姜少许，葱少许，朝天椒少许调料：生抽少许，盐适量，糖少许，白胡椒粉少许，料酒少许，食用油适量做法：1、鱼洗净沥
2024-04-25 5560 -
豆腐不能和什么一起吃 会影响蛋白质的吸收
1、豆腐和牛奶能同食。不过对食物的吸收就会产生很大的影响。豆腐和牛奶同食，会影响蛋白质的吸收。豆腐和牛奶都是含钙量很高的食物，如果每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有
2024-04-25 3268 -
豆腐的来历是什么 据当时的《清异录》记载
说到豆腐大家都不陌生，在我们的日常生活中非常常见。做成的菜系也非常多，四川的麻婆豆腐，浙江的番茄豆腐等等，那你知道豆腐的来历吗？今天中国饮食文化中，我们就来看看豆腐的来历吧。豆腐的起源，可以追溯
2024-04-25 3146 -
豆腐放水里能放几天 需要注意的是
如果豆腐泡在水里面放进冰箱，可以保存三天左右的时间，如果豆腐用真空包装放进冰箱冷藏，则可以放7到15天左右的时间，冬天保存豆腐的时候，需要经常地给它换水，这样可以延长它的保质期。豆腐放水里能保存
2024-04-25 4806